Doordeweeks ben ik niet zo’n enthousiast ontbijter, om 6 uur ‘s ochtends krijg ik meestal niet veel meer weg dan een bak koffie en een beetje yoghurt. In het weekend daarentegen willen we ontbijtmatig nog wel eens flink uit de band springen. Als fanatiek fietser heb je dan een voordeel want je kan er ongestraft [...]
Als ik na een slapeloze nacht weer eens voor dag en dauw opsta om een rondje te draven, wil het nog wel eens gebeuren dat ik bij thuiskomst een stapel versgebakken scones voorgezet krijg. Vandaag wilde ik iets terugdoen en omdat ik weet dat W verzot is op pannenkoeken ben ik vanochtend vroeg m’n bed [...]
Voor ongeveer 12 scones Dit heb je nodig: 1 el poedersuiker 375 g bloem 2 el bakpoeder 220 ml melk 30 g boter, gesmolten Dit moet je doen: Verwarm de oven voor op 200 graden. Zeef suiker, bloem en bakpoeder boven een kom en doe er een snuf zout bij. Voeg melk en boter toe [...]