Op een pot frietsaus kwam ik een merkteken tegen dat beweert dat frietsaus een “bewuste keuze” is. Bij de albert heijn staat er iets soortgelijks, in de vorm van een klavertje, op de dozen diepvriespizza. Dat zal best maar wat ik zo merkwaardig vind is dat op bijvoorbeeld een zak uien zo’n aanbeveling niet te [...]
voor 4 personen Dit heb je nodig: 1 vis van ong 1 kg 5 el olijfolie 1 rode, 1 gele, 1 oranje & 1 groene paprika, in reepjes 2 uien, in halve ringen 3 tenen knoflook, in plakjes 2 espelettepepers, in de lengte gehalveerd & in reepjes 4 takjes tijm, alleen de blaadjes 150 ml [...]
Een vriendinnetje kreeg een abonnement op de Elle Eten kado en het mooie was dat ik, als gulle gever, een jaarabonnement op hetzelfde blad kado kreeg. Het eerste nummer lag gisteren op de deurmat en oh, wat viel het tegen! Waarschijnlijk ligt het aan mij, ben ik te kritisch en verwacht ik teveel. Maar ook [...]
Ik werd 40 en alles bleef hetzelfde. Waar ik donderslagen, tromgeroffel, of op z’n minst rimpels, grijze haren en een rollator had verwacht, werd ik ‘s ochtends verwelkomd door een stralende W, een berg kadootjes, taart en een fles Clairette de Die. Hij had zich duidelijk meer op mijn verjaardag verheugd dan ik. Om het [...]
Vaak hebben we aan het eind van ons geld nog een heel stuk maand over. Om te overleven geldt vanaf dan een algeheel shopverbod; geen nieuwe schoenen, geen lekkere luchtjes of mooie boeken, geen echte kaas, geen vlees en geen buitensporige maar o zo lekkere drankjes. Nee, in plaats daarvan drinken we limonade en maken [...]
Normaal gesproken ben ik van mening dat mosselen van zichzelf lekker genoeg zijn en dat van die liflafjes of sausjes eromheen alleen maar afbreuk doen aan de smaak. Dan moet dit gerecht dus de uitzondering zijn die de regel bevestigt… Voor 2 personen Dit heb je nodig: 2 kilo mosselen 1 ui, gepeld en gesnipperd [...]
Vroeger maakte ik regelmatig een gerecht dat ik “Poulet Basquaise” noemde. Tijdens een van m’n vele verhuizingen moet ik echter het recept kwijtgeraakt zijn want ik was het vergeten. Totdat ik een ansichtkaart kreeg met daarop het originele recept, en aangezien ik me nooit aan recepten houd, volgt hieronder mijn versie: Voor 6 personen Dit [...]