Archive for juni, 2008

28 jun

Gevulde courgette uit eigen tuin

Na 2 weken vakantie zag onze tuin er ongeveer zo uit: Dat was even schrikken, of beter gezegd op dat moment had ik de neiging om die hele tuin te laten voor wat ie is en lekker thuis een boekje te gaan lezen. Groenten hebben ze ook bij groenteboeren en op de markt. Maar er [...]

24 jun

Auberginetaart

hoofdgerecht voor 4, buffetgerecht voor 8 a 10 personen voor het deeg: 250 g bloem 125 g zachte boter snuf zout 1 eidooier 50 ml H2O voor de vulling: 3 aubergines 1 dl olijfolie 1 el provencaalse kruiden 1 tl komijn 50 g pijnboompitten 3 eieren 2 dl slagroom zout en peper naar smaak Kneed [...]